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∗ Ballerine ∗ Maxime Raiffé, Meilleur Apprenti de France
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  • ∗ Ballerine ∗ Maxime Raiffé, Meilleur Apprenti de France

∗ Ballerine ∗ Juillet 2025

Framboise ⋮ Verveine ⋮ Gin français

Création éphémère du mois de Juillet
du 1er au 31 Juillet 2025
- sous réserve de disponibilité -

36,00 €
TTC
Format : 6 personnes
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COMPOSITION DE L'ENTREMET

༗ Compotée de framboises flambées au gin Citadelle
༗ Crémeux intense à la framboise et verveine
༗ Biscuit mœlleux à la verveine
༗ Mousse légère à la verveine
༗ Fin croustillant praliné aux amandes

Entremet pour 6 personnes.
Format unique.

LISTE DES INGRÉDIENTS ET DÉCLARATIONS DES ALLERGÈNES :

Allergènes : Amandes, alcool, oeufs, produits laitiers (lait, beurre, crème), fruits à coques.

Traces éventuelles : Sulfites, céleri, arachide, gluten, moutarde.

P10018

Fiche technique

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Oui
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Photos non contractuelles.

Conservation et dégustation

Entremet pâtissier.
Produit frais à conserver entre +4 et +8°C jusqu'à 48H.

Conseil de dégustation : sortir du frais 5 minutes avant dégustation.