

Chocolat de Papouasie Nouvelle Guinée ⋮ Thé fumé du Japon ⋮ Praliné
Les Intemporels d'EXPLORE
L'entremet signature de Maxime, travaillé autour de l’excellent chocolat Madong origine Papouasie Nouvelle Guinée de la Chocolaterie de l'Opéra naturellement fumé avec de légères notes d’épices, ainsi que le grand thé noir fumé de Nara de chez Mariage Frères. L’alliance parfaite de la gourmandise et de la finesse pour une touche chocolatée en fin de repas.
COMPOSITION DE L'ENTREMET
༗ Crémeux au chocolat et thé fumé en fûts de cerisier japonais de Nara (Mariage Frères)
༗ Mousse au chocolat fumé
༗ Biscuit au chocolat
༗ Croustillant praliné au chocolat
Entremet pour 6 personnes.
Format unique.
Fiche technique
Photos non contractuelles.
Entremet pâtissier.
Produit frais à conserver entre +4 et +8°C jusqu'à 48H.